fredag den 10. september 2010

Sunde boller


Jeg elsker at bage og spise hjemmelavet brød. Jeg bager tit to plader boller og putter nogle af dem i fryseren, så jeg har til flere dage. Sådan her ser de ud når de er helt færdige.


Sådan ser dejen ud, når den er klar til at blive sat køleskabet. Det skal være en klistret dej. Det jeg putter i mine boller er: vand i lidt under halvdelen af skålen. 25g gær, lidt slat, havregryn i hele bunden af skålen, ca 2dl 5kornsmel og så hvedemel til det er klistret. Så skal dejen se sådan ud. Dejen skal være i køleskab nogle timer eller natten over

Så bruger jeg en spiseske til at forme bollerne. Samtidig gør jeg ovnen klar på 250grader. Bollerne skal bages i ca 18 min. og så er der sunde boller. haps! Det var lige et tip til rigtig gode boller.

3 kommentarer:

Alle kan nu skrive en kommentar ;) man behøver ikke at være bruger!